« Terug

Jackson Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon

Verenigde Staten, Alexander Valley, Alexander Valley, 2013

Land:Verenigde Staten
Streek:Alexander Valley
Appellatie:Alexander Valley
Wijnhius:Jackson Family Wines
Wijnsoort:Rode wijnen
Jaar:2013
Inhoud:75 cl
Alcoholpercentage:14.5%

Adviesprijs:€ 51,50

De Cabernet Sauvignon druiven in de Hawkeye Mountain wijngaard groeien op meer dan 1000 meter hoogte. De ondergrond bestaat uit stenen, gravel en leem. Terrasvormig geplant groeien de druiven in een lang seizoen tot geconcentreerd fruit. Het Amerikaanse wijnhuis is gelegen aan de Westkust. Californische wijn met elegante frisheid. Al de wijnen van het Estate zijn gecertificeerd duurzaam.

Druivensoort(en)

Cabernet Sauvignon

Vinificatie

De beste druiven wordt geselecteerd voor de Jackson Estate Cabernet Sauvignon. Na de vergisting rijpt de wijn nog voor 18 maanden in Frans eiken.

Proefnotities

De Amerikaanse droom in een wijnglas. Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon geeft deze wijn puur cassisfruit, braam en kersen. Een elegante wijn met rijpe, ronde tannine. De minerale zweem toont haar herkomst en samen met verfijnde kruiden en vanille is dit tot lang in de afdronk te herkennen.

Eten & Drinken

De Cabernet Sauvignon van Kendall Jackson past uitstekend bij ossenhaas en gerechten met wild en risotto.

Bijzonderheden

De Hawkeye Mountain, in de Jackson Estate serie, is als synoniem voor de hoogte waarom de druiven groeien. Een unieke wijngaard en eveneens unieke rode wijn.

« Terug