« Terug

Salentein Single Vineyard La Pampa Malbec

Argentinië, Velle de Uco, Valle de Uco - Mendoza, 2015

Land:Argentinië
Streek:Velle de Uco
Appellatie:Valle de Uco - Mendoza
Wijnhius:Salentein
Wijnsoort:Rode wijnen
Jaar:2015
Inhoud:75 cl
Alcoholpercentage:14%

Adviesprijs:€ 35,95

De druiven voor de single Vineyard zijn afkomstig van het 'La Pampa Estate' op een hoogte van ongeveer 1350 meter. Een uniek terroir met een zeer gunstig effect op de Malbec druif. Zo zijn de nachten koud, door de luchtstroom die vanaf de berg naar beneden stroomt, dit stimuleert de druif om breed scala aan aroma's te ontwikkelen.

Druivensoort(en)

Malbec

Vinificatie

De druiven uit de wijngaard van 'La Pampa' vergisten op bijzondere wijze in een groot vat van eikenhout. Bijzondere en delicate aroma's krijgen zo de kans tot wasdom te komen. Nadat alle suikers vergist zijn wordt de wijn overgeheveld in kleinere vaten, waar de verdere rijping in plaats vindt.

Proefnotities

Blauwe bes, aalbes, floraal, kruidig en tonen van balsamico. Een prachtige Single Vineyard die je het ware karakter van de malbec druif laat beleven. Een stoere body met fijne tanninestructuur, een zeer verdienstelijke tafelgast, zijn afdronk biedt je de gelegenheid lekker lang na te tafelen.

Eten & Drinken

Deze wijn is perfect bij pittige gerechten of gegrild rood vlees.

Bijzonderheden

De Salentein serie 'Single Vineyard' kent zijn unieke karakter doordat de druiven van één enkele wijngaard afkomstig zijn. Hierin is gezocht naar de perfecte combinatie tussen druivensoort en micro klimaat, een echte 'terroir' wijn dus!

« Terug