« Terug

Farina Bardolino Chiaretto Rosato

Italië, Veneto, DOC Bardolino, 2017

Land:Italië
Streek:Veneto
Appellatie:DOC Bardolino
Wijnhius:Farina
Wijnsoort:Rosé wijnen
Jaar:2017
Inhoud:75 cl
Alcoholpercentage:12.5%

Adviesprijs:€ 8,95

In de heuvels ten oosten van het Gardameer groeien de druiven voor de rosé Bardolino van Farina. De van oorsprong vulkanische en kalkrijke bodem biedt een goede ondergrond voor de druiven.

Druivensoort(en)

Corvina, Rondinella, Molinara

Vinificatie

Na het ontstelen en kneuzen krijgen de druiven een koude inweking van één nacht. Tijdens deze korte inweking krijgt deze wijn van Farina haar rosé kleur. Wat volgt is een vergisting tussen de 20 en 22 graden.

Proefnotities

De geur van wilde rozen en viooltjes vormen een prachtige combinatie met de rosé kleur van deze Farina Bardolino Chiaretto. Zacht van smaak, droog, met een mooie hartige harmonie. De aroma's van aardbei, perzik en kersen kennen een mooi verloop in de afdronk.

Eten & Drinken

Een ideale aperitief wijn, maar de Farina Bardolino leent zich ook uitstekend voor een combinatie met gebakken vis of schelpdieren. Wijnmaker Claudio Farina omschrijft deze wijn bovendien als de ideale pizzawijn!

Bijzonderheden

Geen.

« Terug