« Terug
Farina Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Italië, Veneto, DOC, 2015Italië
Veneto
DOC
Farina
Rode wijnen
2015
75 cl
13.5%
€ 15,95
Farina is een wijnbedrijf in de Italiaanse Valpolicella streek. De wijnen zijn elegant van stijl en worden gekenmerkt door hun unieke karakter. Farina is een geroemd wijnhuis om haar Amarone wijnen
Vinificatie
De Farina Valpolicella Classico Superiore vergist in de herfst. Ripasso ontstaat in het voorjaar als Amarone druivenschillen worden toegevoegd aan de wijn en hierdoor opnieuw gaat vergisten.Proefnotities
Rijk en rijp van Farina. Fruittonen van pruim en kersen jam geven identiteit aan een fijne balans van tannine, frisse zuren en zoet. Op de achtergrond komen tonen van intense peper, leer en gember tot uiting.Eten & Drinken
De Farina Valpolicella Ripasso Classico gaat goed samen met gerechten van rood vlees en gerijpte kazen.Bijzonderheden
Een ware topper van Farina. Ripasso staat voor de unieke vinificatie, Classico voor het authentieke herkomstgebied en Superiore voor de hogere kwaliteit druiven met een hoger natuurlijk gehalte van suiker« Terug
