« Terug

Santiago 1541 Syrah-Cabernet-Malbec

Chili, Central Valley, Rapel Valley, Rapel Valley, 2013

Land:Chili
Streek:Central Valley
Appellatie:Rapel Valley, Rapel Valley
Wijnhius:Central Valley
Wijnsoort:Rode wijnen
Jaar:2013
Inhoud:75 cl
Alcoholpercentage:13.5%

Adviesprijs:€ 6,75

De grond is sedimentair met een gemiddelde textuur. De grond is klei/leemachtig en is gedraineerd. Het land is vlak.

Druivensoort(en)

Syrah, Cabernet en Malbec

Vinificatie

De druiven worden tijdens de oogst verzameld in bakken van 350 Kg. Wanneer de steeltjes zijn verwijderd, worden de trossen zorgvuldig geperst. De gisting vindt plaats in roestvrij stalen vaten waarbij de temperatuur tussen de 28 en 30 graden schommelt. Het gistingsproces duurt 7 dagen.

Proefnotities

Prachtige robijnrode wijn met heerlijke fruitaroma's van pruimen en bessen. De wijn heeft een volle smaak met een lichte kruidigheid en is mooi in balans. Deze wijn is een blend van Syrah, Cabernet Sauvignon en Malbec uit de Central Valley.

Eten & Drinken

Combineert goed met wild, rood vlees en verschillende kazen.

« Terug