« Terug

Viña Tarapacá Reserve Cabernet Sauvignon

Chili, Maipo Valley, Maipo Valley, Chili, 2013

Land:Chili
Streek:Maipo Valley
Appellatie:Maipo Valley, Chili
Wijnhius:Tarapacá
Wijnsoort:Rode wijnen
Jaar:2013
Inhoud:75 cl. cl
Alcoholpercentage:13,5%%

Adviesprijs:€ 10,50

Rond het jaar 1600 werden de eerste wijngaarden in Maipo Valley aangelegd, het nu meest vooraanstaande wijngebied van Chili. In 1874 richt Don Francisco de Rojas y Salamanca het wijnhuis “Viña de Rojas” op. Don Francisco beplantte zijn wijngaarden uitsluitend met speciaal geselecteerde wijnstokken die hij uit Frankrijk importeerde. In 1932 verwierf Don Antonio Zavala de bodega en herdoopte het bedrijf “Zavala”. Door echtscheiding kwam de wijngaard in bezit van mevrouw Zavala.

Druivensoort(en)

Cabernet Sauvignon

Vinificatie

De Cabernet druif geeft robuuste dikke wijnen met daarin iets van cassis tonen. Ze word op roestvrijstalen vaten vergist en vervolgens gerijpt op kleine franse houten vaten waardoor de wijn extra verleidelijke aroma’s meekrijgt.

Proefnotities

Donkere rood-paarse kleur en aroma’s van rijp cassis fruit met kruidige tonen als leer, vanille en chocola. In de smaak vooral heel intens met rijpe tannines en sappige fruittonen van o.a. bessen en aardbeien.

Eten & Drinken

Steaks van de grill en bij mooie pittige boerse kazen.

Bijzonderheden

Houdbaarheid: Deze is nog 5 jaar top, fris met mooi fruit. Daarna krijgt de wijn echte rijpingstonen. Deze Tarapaca is voor de liefhebber nog eens 5 jaar extra te bewaren

« Terug