« Terug

Viña Tarapacá Merlot 75cl

Chili, Maipo Valley, , 2013

Land:Chili
Streek:Maipo Valley
Wijnhius:Tarapacá
Wijnsoort:Rode wijnen
Jaar:2013
Inhoud:75 cl
Alcoholpercentage:13.5%%

Adviesprijs:€ 7,50

Druivensoort(en)

Merlot.

Vinificatie

De vergisting is in roestvrijstalen cuves (gedurende 10 dagen) bij een temperatuur tussen 25ºC en 28º C om de fruitigheid te behouden en zoveel mogelijk kleur, geur en smaak uit de schillen te onttrekken. 30% van de wijn rijpt 4 maanden op houten vaten om een goede structuur te krijgen.

Proefnotities

Robijnrode wijn met een aroma van vers rood fruit, zwarte peper en iets warms als karamel. In de smaak wat kruidigs, beetje gedroogde pruimen en Tabac. Mooi in balans niet te krachtig Zachte rijpe tannines geven de wijn een beetje body maar storen niet in de afdronk.

Eten & Drinken

Gewoon zo los van genieten. Kan ook goed bij (Indonesisch) stoofvlees of paté.

Bijzonderheden

Deze Tarapaca is nu op dronk en houdbaar tot ongeveer 5 jaar na de oogst.

« Terug