« Terug

Viña Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 75cl

Chili, Maipo Valley, , 2011

Land:Chili
Streek:Maipo Valley
Wijnhius:Tarapacá
Wijnsoort:Rode wijnen
Jaar:2011
Inhoud:75 cl
Alcoholpercentage:14,2%

Adviesprijs:€ 15,25

Druivensoort(en)

89% Cabernet Sauvignon, 8% Petite Verdot, 2% Carmenère, 1% Syrah en Merlot.

Vinificatie

Met respect voor de druiven en de selectie van de allerbeste percelen (alluviaal met keien), kan het pure karakter, finesse en balans verkregen worden. De mooiste Cabernetdruiven van de percelen San Jorge en San Jaime worden half april geoogst. Ze worden op roestvrijstalen vaten vergist en 12 maanden gerijpt op kleine franse houten vaten, vervolgens rijpt de wijn nog een jaar op fles, in de kelders totdat hij is uitgerijpt.

Proefnotities

Verbluffende donkere rode kleur en aroma’s van rijp fruit als aardbei, cassis en zwarte bes. In de smaak droog, heel intens met mooie balans tussen rijpe tannines en sappige fruittonen van o.a. rijpe aardbeien.

Eten & Drinken

Deze Tarapaca wijn past mooi bij steaks van de grill en bij mooie pittige boerse kazen.

Bijzonderheden

De wijnen zijn mooi op dronk op het moment dat ze op de markt komen. Ze zijn dan nog 6 jaar top, fris met mooi fruit.

« Terug