« Terug

Viña Tarapacá Terroir La Cuesta 75cl

Chili, Maipo Valley, , 2011

Land:Chili
Streek:Maipo Valley
Wijnhius:Tarapacá
Wijnsoort:Rode wijnen
Jaar:2011
Inhoud:75 cl
Alcoholpercentage:13,8%

Adviesprijs:€ 11,75

In de Maipo vallei, op de onderste helft van de heuvel, op kiezelbodem met uitstekende drainage staat Cabernet en Syrah aangeplant.

Druivensoort(en)

51% Cabernet Sauvignon, 49% Syrah.

Vinificatie

De vergisting is deels op eikenhouten vaten om zowel de fruitigheid te behouden als het kruidige karakter. De wijn blijft enkele maanden liggen op fust om z’n krachtige body te ondersteunen en mooi rond te maken.

Proefnotities

Diep rood gekleurde wijn, een prachtig bouquet met rode vruchten o.a. kers en framboos, met softe vanille, houttonen. In de smaak fris, iets kruidigs als kaneel, ook weer kers en donkere chocola. Mooi in balans niet te krachtig. Zachte rijpe tannines geven de wijn een beetje body maar storen niet in de afdronk.

Eten & Drinken

Gewoon zo los van genieten. Kan ook goed bij (geiten)kaas of paté.

Bijzonderheden

Deze Tarapaca is houdbaar tot ongeveer 5 jaar na de oogst.

« Terug