« Terug

Oxford Landing Estates Chardonnay SC 75cl

Australië, South Australia, Murray River, 2014

Land:Australië
Streek:South Australia
Appellatie:Murray River
Wijnhius:Oxford Landing Estates
Wijnsoort:Witte wijnen
Jaar:2014
Inhoud:75 cl
Alcoholpercentage:13%

Adviesprijs:€ 9,50

De Oxford Landing wijngaarden liggen langs de Murray rivier die ten zuiden van Adelaide in de Australische zee stroomt.

Druivensoort(en)

100% Chardonnay.

Vinificatie

Na de oogst, wordt 20% van de druiven gefermenteerde met behulp van 'wilde gist'.Dit geeft een heldere, verfrissende smaak met geen malolactische gisting. Daarnaast wordt een klein deel van de reserve wijn uit Franse eiken vaten opgenomen. Deze combinatie geeft de wijn extra lagen van complexiteit, textuur en krachtige fruit.

Proefnotities

Licht goudgeel van kleur met een levendige groene tint. Aroma's van verse perziken, citrus en honingmeloen. De wijn heeft een goede structuur en in de smaak verse citrusvruchten. Een fijne romige textuur en tenslotte een prikkelend zuurtje op afdronk.

Eten & Drinken

Heerlijk bij rijke visgerechten, salades, gevogelte en wit vlees.

Bijzonderheden

schroefdop

« Terug